“Spring ikke morgenmaden over. Det er dagens vigtigste måltid”.
Et kendt ordsprog i de danske folkemunde.
Alligevel beslutter mange danskere at springe morgenmaden over, fordi de enten ikke har tid eller ikke har appetit.
Spiser man derimod morgenmad, så er der nogle ting og sager, man bør holde sig fra, mener læge Dan Sullivan.
Desværre er hans tre valg måske lidt kontroversielle, da de er fast bestanddel af mange morgenmadsborde rundt om i verden.
Lægen forklarer, at man først og fremmest bør undgå appelsinjuice.
At drikke appelsinjuice til morgenmaden virker bare så 'rigtigt' og passende, men ifølge Dr. Sullivan indeholder drikken "næsten kun sukker uden mange eller nogen fibre".
Han advarer især mod at drikke appelsinjuice tidligt om morgenen uden at få noget mad ved siden af, da det kunne forårsage "en blodsukkerstigning og et fald kort tid efter".
Derudover advarer han mod helt almindelige morgenmadsprodukter.
"De fleste kornprodukter indeholder tonsvis af forarbejdede kulhydrater."
"At indtage en stor mængde kulhydrater uden tilstrækkeligt protein eller fedt er en opskrift på ubalance i blodsukkeret."
Tredje og sidste madvarer, som man bør holde sig fra, og som ifølge Sullivan er den værste ting at få til morgenmad: En frugtsmoothie.
Ja, du tænker måske, at en masse blendede frugter er en meget sund måde at starte dagen på, men ifølge lægen, så er problemet, at den "ikke indeholder noget protein og meget lidt fedt".
Vi har brug for disse to ting "for at afbalancere blodsukkerniveauet" samt "stabilisere energien og forbedre hjernens funktion".
Men hvad bør man få i stedet?
Jo, Sullivan er stor fortaler for æg til morgenmad, men han mener videre, at man kan slippe godt afsted med en frugtsmoothie, hvis man altså tilsætter proteinpulver.
