Vandmelonen er en af sommerens mest forfriskende frugter, men det er de færreste, der ved, at det ikke kun er den saftige indre del, der er værdifuld.
Vandmelonens skal er nemlig en skattekiste af næringsstoffer, som du absolut ikke bør kaste i skraldespanden.
Når du næste gang skærer en vandmelon, skal du tænke to gange, før du smider skallen ud.
Du kan nemlig udnytte den til at lave en lækker og sund smoothie. Alt du behøver at gøre er at skrælle skallen, presse en citron, og blende de to ingredienser sammen.
Vandmelonens skal indeholder fibre, som er essentielle for en sund fordøjelse. Derudover er skallen fyldt med aminosyrer, som er byggestenene for proteiner og har en afgørende rolle i kroppens funktioner.
A-vitamin, som også findes i skallen, styrker synet, bidrager til en sund hud og understøtter immunsystemet.
Så næste gang du nyder en velsmagende vandmelon, husk at den sunde skal også kan være en del af din kost.
Ved at bruge skallen til en smoothie reducerer du madspild og får samtidig gavn af de mange sundhedsmæssige fordele.
Du kan se, hvordan smoothien ser ud i videoen herunder:
