Du tænker ikke over dette: Din krop gemmer på maden i flere dage

Nogle fødevarer passerer hurtigt gennem fordøjelsessystemet, mens andre kan blive i kroppen i flere dage. Vi har samlet hvilke typer mad det drejer sig om – og hvorfor netop de er særligt langsomme at fordøje.

Fedtholdige fødevarer

• Fødevarer med højt fedtindhold tager længere tid at fordøje

• Eksempler: ost, smør, fedt kød

• Fedt forsinker mavetømningen og kan blive i kroppen i flere dage

Rødt kød

• Rødt kød som oksekød og lam har et højt protein- og fedtindhold

• Det kræver meget energi at nedbryde

• Kan være i kroppen i op til 2-3 dage, afhængig af mængde og tilberedning
  

Raffinerede fødevarer

• Forarbejdede fødevarer med lavt fiberindhold bevæger sig langsommere gennem tarmen

• Eksempler: hvidt brød, kager og fastfood

• Kan bidrage til forstoppelse og forlænget ophold i kroppen

Mejeriprodukter

• Nogle mennesker har svært ved at fordøje laktose

• Det kan føre til oppustethed og langsommere fordøjelse

• Produkter som fløde og hårde oste kan være i kroppen i længere tid

Nødder og frø

• Indeholder sunde fedtstoffer og fibre, men er også svære at nedbryde

• Kan opholde sig i systemet i længere tid end mange andre snacks

• Tygning og mængde har betydning for fordøjelsestiden

Fibre og fordøjelsestid

• Fødevarer med uopløselige fibre, som majs, passerer langsomt

• Kornskaller og ufordøjelige plantefibre kan være synlige i afføring dage efter indtag

• Fiberrige madvarer kan både fremme og forlænge fordøjelsen afhængig af typen