Avocadoen er blevet voldsomt populær, både i guacamole, salater og på brød.
Den stigende popularitet kommer dog ikke uden udfordringer. Det har nemlig skabt uventede konsekvenser i Mexico, verdens største eksportør af frugten, som i landet ofte kaldes "det grønne guld".
I Michoacán, et område der traditionelt har været rigt på naturressourcer, har ekspansionen af avocadoindustrien resulteret i omfattende skovrydning.
Skovene er blevet fældet for at gøre plads til endeløse rækker af avocadotræer, og store mængder ferskvand omledes til at tilfredsstille de meget vandkrævende planter, hvilket kun har forværret tørkeproblemerne i visse områder og har medført betydelige miljøskader.
Problemerne stopper dog ikke her.
I regioner hvor loven ofte sidestilles med kartellets regler, har avocadoindustrien også tiltrukket sig opmærksomhed fra mindre ædle kræfter.
Det er rapporteret, at en del af indtægterne fra avocadodyrkningen ender i lommerne på lokale mafiaer, hvilket blot forværrer situationen yderligere og gør det til et spørgsmål om både miljømæssig og menneskelig sikkerhed.
Dyrkning bliver forbudt
I den lille by Cherán, der ligger i området Michoacán, har beboerne dog valgt en anden vej.
De har nemlig samlet sig og aktivt modsat sig udvidelsen af avocadoindustrien.
Det skriver YLE.
Lokalsamfundet har forbudt nye avocadoplantager og skovrydning, og beboerne har endda dannet patruljer for at sikre, at forbuddene håndhæves.
Resultaterne har været lovende. "Der er plantet ny skov, hvilket fører til mere nedbør - og Cherán har dermed ikke det problem med tørke, som andre områder har," rapporterer Yle.
