Luksustrick for dig som er kødelsker: Her finder du bøffer i absolut topklasse

Fra Paris til León serveres kød så mørt, at det nærmest smelter.
Her er stederne, hvor smagen, stemningen og oplevelsen går op i en højere enhed.

Hvad gør et steakhouse til det bedste?

• Høj kvalitet af kød – ofte wagyu eller prime cuts

• Perfekt tilberedning – grill, kul eller sous vide

• Eksklusiv atmosfære og professionel service

• Vinkort, der matcher kødets karakter

• Unikke signaturretter

Kendte steakhouses verden over

• Peter Luger Steak House – New York, USA

• CUT by Wolfgang Puck – Beverly Hills, USA

• El Capricho – Jiménez de Jamuz, Spanien

• Hawksmoor – London, Storbritannien

• Aragawa – Tokyo, Japan

• Block House – Tyskland

• MASH – Danmark

Aragawa i Tokyo – Et verdensikon

• Brug af sjældne Tajima-gyu wagyu kvæg

• Kød modnes i op til 3 uger for maksimal smag

• Minimalistisk servering med fokus på kvalitet

• Meget eksklusiv: Middag koster ofte over 2000 kr.

El Capricho i Spanien – Kød med sjæl

• Drives af José Gordón – bøf-kunstner og kvægavler

• Brug af ældre kvæg for dybere smag

• Langsom modning og traditionel spansk grill

• Omtalt som ”det bedste kød i verden” af mange madkritikere

Hvad du skal kigge efter som gæst

• Marmering: God fedtfordeling giver saft og smag

• Tilberedning: Spørg gerne om tilberedningsmetode

• Menu: Er der gennemtænkte tilbehør og saucer?

• Oplevelse: Helhedsindtryk af atmosfære og service

Jagten på den perfekte bøf

• Verden byder på mange fantastiske steakhouses

• Oplevelsen handler om mere end bare kød – det er helheden

• Gå på opdagelse, vær nysgerrig, og find din favorit