Burger Shack i Aarhus har i den senere tid været udfordret af Fødevarestyrelsens strenge kontroller, der har resulteret i en række sure smileys for kæden. Problemerne begyndte i 2020, da flere af de dengang 13 restauranter modtog kritik for mangelfuld rengøring og uhygiejnisk omgang med fødevarer. Dette udløste en offentlig shitstorm og fik madkoncernen Diningsix til at overtage kæden og iværksætte en række forandringer, herunder indsættelsen af Christian Tønnesen som ny direktør. Det skriver Århus Stiftstidende.
Siden Tønnesens overtagelse i sommeren 2023 har Burger Shack dog fortsat oplevet udfordringer med at imødekomme Fødevarestyrelsens krav. Senest i oktober 2023 modtog restauranten i Frederiksgade en sur smiley og en politianmeldelse for dårlig rengøring - den tredje af slagsen siden maj samme år. Selvom der sidenhen er blevet tildelt to glade smileyer, konstaterede Fødevarestyrelsen ved deres seneste besøg i februar igen problemer med rengøringsstandarden.
Direktør Christian Tønnesen udtrykker frustration over situationen og føler sig udsat for en heksejagt af Fødevarestyrelsen. "Det virker som om, det er fuldstændig ligemeget, hvad vi gør - de skal nok finde noget," siger han til TV2 Østjylland, og påpeger de store omkostninger ved løbende at skulle foretage rettelser baseret på Fødevarestyrelsens anvisninger.
Lasse Guldbrandsen, fødevarechef i Fødevarestyrelsen, svarer på kritikken ved at påpege, at de mange bemærkninger i kontrolrapporterne indikerer en grundlæggende uoverensstemmelse mellem restaurantens og Fødevarestyrelsens opfattelse af, hvad ordentlig rengøring indebærer i en fødevareproduktion. Den seneste kritik har resulteret i, at Burger Shack nu står overfor to gebyrbelagte opfølgende kontrolbesøg, hvilket øger presset på restaurantkæden til at forbedre deres standarder yderligere.
