På Sankt Kjelds Plads, som ligger lidt ude på Østerbro, finder man Hahnemanns Køkken.
Stedet gør ikke meget væsen af sig udefra, men indeni emmer det af liv og god mad. Selvom området ikke ligefrem er fyldt med action, trækker de masser af folk til.
Da en B.T.-anmelder kiggede forbi, var der propfyldt - og han forstod hurtigt hvorfor.
Da han fik den flæskestegssandwich, han havde bestilt, havde han svært ved ikke at lade sig imponere.
"Det er økologisk frilandsgris - og det smager tydeligt. Kødet er saftigt og sprødt. Det er en tommetyk skive svin, og sværen er lige så sprød som resten. Det passer fint til resten af måltidet. Og det er ikke svær, som udfordrer min generations sølvplomber i tænderne. Den obligatoriske agurkesalat smager svagt syrligt, som den skal," lyder dommen.
Men selvom der var mange gode elementer i sandwichen, fremhæver anmelderen alligevel rødkålen:
"Rødkålen må være blandt de bedste i verden. Den er lun og lækker. Der er en smule balsamicoeddike. Der er også smagsmæssige dryp af koriander, spidskommen og kardemomme," skriver han.
En ny konge på tronen
Anmelderens dom er ikke til at tage fejl af.
Hahnemanns Køkken formår at løfte flæskestegssandwichen til et nyt niveau. Inden han gik ind, havde han svært ved at tro, at den kunne slå Slagter Lunds variant - men det skete altså.
Dermed står det klart, at Hahnemanns Køkken laver Danmarks bedste flæskestegssandwich.
