Grillsæsonen er forbi, og det er tid til at rette blikket mod de mere raffinerede kulinariske oplevelser.
Søndag den 22. september blev den prestigefyldte konkurrence 'Årets Ret' afholdt af 'Danske Madanmeldere', hvor vinderne i forskellige kategorier inden for gastronomi blev afsløret og fejret.
Selvom smørrebrød ikke kan kaldes en nationalret, er det en elsket klassiker hos langt de fleste danskere. Uanset om det er den ikoniske "Dyrlægens natmad" eller en sprød fiskefilet med remoulade (også kendt under navnet 'Remo'), citron og masser af pynt, er smørrebrød en del af danskernes kulinariske identitet.
Smørrebrød findes i mange variationer, og alle har deres egen favoritversion.
Men nu er det afgjort, hvilket smørrebrød der officielt kan kaldes det bedste i landet. I den særlige kategori 'Årets Smørrebrød', blev tre restauranter nomineret: 'Judie' i København, 'Mapak' i Aalborg og 'AnX' i Aarhus.
Selvom Aarhus måske ikke kan vinde guld i fodbold, kan de til gengæld lave et fantastisk stykke smørrebrød. Restaurant AnX i Aarhus løb nemlig med sejren i kategorien og blev kåret som årets bedste smørrebrødssted.
AnX har imponeret dommerpanelet med deres kreativitet og unikke fortolkning af det traditionelle smørrebrød.
Restauranten er kendt for at eksperimentere med både smag og præsentation, og det var ingen undtagelse i denne konkurrence.
Aarhus kan derfor med stolthed fejre, at de har landets bedste smørrebrød, skabt af dygtige kokke, der formår at kombinere tradition og fornyelse på en imponerende måde.
Se billeder af deres bud på smørrebrød nedenfor:
Foto: Anx/ 'Brændende kærlighed' smørrebrød
Foto. Anx/ Gammeldags sild med wasabi og jordskokker
Selv er restauranten meget begejstret og stolte af deres titel.
"Tusind tak til Foreningen af Danske Madanmeldere for prisen som @aarets_ret i kategorien smørrebrød.
Vi er så taknemmelige og stolte." skrev restauranten selv i et opslag på Instagram.
Se opslaget nedenfor:
Så næste gang du er i Aarhus, bør du ikke gå glip af chancen for at smage på det smørrebrød, der har vundet titlen som det bedste i Danmark.
