Kong Frederik og Dronning Mary er lige nu på deres sommertogt, og i dag går turen til Vejle. Trods det grå vejr har de fået en varm velkomst af de mange fremmødte borgere.
Dagens program har budt på en række spændende oplevelser, herunder et besøg ved den flydende kajakklub og den kombinerede daginstitution og plejecenter, Kong Gauer Gård. Men undervejs er der også tid til en pause, og Kongeparret gør nu holdt på en af Vejles mest eksklusive restauranter. Spændingen stiger, når det kommer til, hvad menuen byder på for de royale gæster.
Kongeparret har nemlig sat kurs Restaurant LYST, der er beliggende i det ikoniske bygningsværk Fjordenhus. Bygningen, der er tegnet af den verdenskendte kunstner Olafur Eliasson, ligger ved Vejles havnefront og fungerer som hovedsæde for Kirk Kapital A/S. Det er Eliassons første arkitektoniske værk og har hurtigt etableret sig som et markant vartegn for Vejle.
Om Restaurant LYST
Restaurant LYST åbnede i november 2019 i Fjordenhus, et bygningsværk designet af den dansk-islandske kunstner Olafur Eliasson og hans partner, den tyske arkitekt Sebastian Behmann. Selvom restaurantens første år blev præget af restriktioner og lukninger på grund af Covid-19-pandemien, opnåede LYST hurtigt international anerkendelse. Ved udgangen af 2020 blev LYST udråbt til at være et af de mest ambitiøse restaurantprojekter i Skandinavien. En af Danmarks førende anmeldere, Ole Troelsø, udtalte entusiastisk: "Skynd dig at bestille bord, før det bliver umuligt. For det bliver det." Denne forudsigelse gik tilsyneladende i opfyldelse, da restauranten i 2021 modtog sin første Michelin-stjerne.
Velsmagende middag i flotte omgivelser
Selvom Kongeparret skulle nyde deres middag i de smukke rammer hos Restaurant LYST, spiste Kong Frederik og Dronning Mary ikke sammen. De sad faktisk i hvert sit lokale, og overraskende nok var det heller ikke Restaurant LYST, der stod for maden, restauranten dannede blot rammerne for det royale besøg.
Middagen blev i stedet tilberedt af Restaurant Remouladen, som serverede følgende menu:
Forret:
Danske jomfruhummere med lokale tomater, friskost og tomatconsommé
2022 Riesling, Red Stone, Weingut Gunderloch, Rheinhessen, Tyskland
Se billedet nedenfor:
Foto: Presse-fotos.dk
Hovedret:
Stegt helleflynder "en croute", sauteret kål med duroc pancetta, grillede sommerporrer og fyldt sauce nage
2022 Fleurie, Clos de la Roilette
Se hovedretten nedenfor:
Foto: Pressefotos.dk
Dessert:
Danske hindbær med flødecreme, hindbærsorbet og hybenrosesirup
Kaffe/te
Se billedet nedenfor:
Foto: Presse-fotos.dk
Mens Dronning Mary nød måltidet i den eksklusive Michelin-restaurant LYST, måtte Kong Frederik "nøjes" med kantinen. Alligevel blev det en middag, der levede op til de royale standarder, både i smag og i omgivelser.
Årsagen til, at Kongeparret sad hver for sig, var formentlig, at alle gæster skulle have mulighed for at opleve de royale højheder under middagen. For gæstelisten var ikke bare lang, men meget lang.
Gæsteliste over personer der skulle sidde i 'Kantinen':
H.M Kongen
Alex Vejby Nielsen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Amalie Thomsen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Anne Sofie Stjernholm, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Birgitte Vind, Folketingsmedlem
Brian Bruhn, Byrådsmedlem (stedfortræder), Vejle Kommune
Casper Kirk Johansen, Bestyrelsesformand, Kirk Kapital
Charlotte Bach Thomassen , Formand for DGI
Christian Bro Borgmester, Fredericia Kommune
Christian Schønau, Hofmarskal
Claus Bagger-Sørensen, Direktør, C. Bagger-Sørensen Invest Aps
Eva With, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Frank Schmidt-Hansen, Borgmester, Vejen Kommune
Frigg Harlung-Jensen, Kommunikationskonsulent, Vejle Kommune
Gerda Haastrup Jørgensen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Gitte Frederiksen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Greve Ingolf Af Rosenborg
Grevinde Sussie Af Rosenborg
Helle S. Waagepetersen, Prorektor, Syddansk Universitet
Henriette Rosenborg Larsen, Politidirektør
Henrik Tønder, Adm. direktør, VB Alliancen
Isabella Kure Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Jacob Bro, Direktør, Social- og Sundhedsskolen FVH
Jakob Hyland Formand, City Vejle
Jens Ejner Christensen, Borgmester, Vejle Kommune
Jesper Ratza Adm. direktør, Auction Group
Julie Halkier Nilsson, Stabschef, Vejle Kommune
Jørgen Mikkelsen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Kenneth Eskildsen, Direktør, Givesco A/S
Knud Vang Nielsen, Direktør, Vejle Havn
Kristine Kortnum, Rektor, Rødkilde Gymnasium
Lars Bregnehøj, Direktør, Syddansk Erhvervsskole
Lone Myrhøj, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Luna Ditte Jensen, Formand, Børkop Handel og Erhverv
Mads Skau, Borgmester, Haderslev Kommune
Marianne Wolff Lundholt, Direktør, Trekantområdet Danmark
Michael Sloth, Direktør for Teknik og Miljø, Vejle Kommune
Mikael Schultz, Direktør, Vejle Spildevand
Morten Damgaard Nielsen, Erhvervschef, Vejle Kommune
Morten Hansen, Direktør, Omnia Invest
Morten Roland Hansen, Privatsekretær, Hoffet
Morten Skovlund, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Morten Weiss-Pedersen, Direktør, Campus Vejle
Niels Ågesen Kommunaldirektør, Vejle Kommune
Peder Hummelmose, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
PET
Peter Henrik Fausing, Oberst, Hjemmeværnet
Peter Thorsen, Direktør, Kirk & Thorsen A/S
Sarah Gaarde, Økonomi- og arbejdsmarkedsdirektør, Vejle Kommune
Svend Erik Nielsen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Søren P. Østergaard, Adjudant, Hoffet
Søren Peschardt, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Thyge Havgaard Bjerring, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Tinus Elsig, Specialkonsulent, Vejle Kommune
Gæster der skulle sidde i Restaurant LYST
H.M. Dronningen
Anders Friis, Ceremonimester
Anders Kirk Johansen, Direktør, A. Kirk A/S
Anita Christensen, Museumsvært, borgmesterens hustru
Azra Hasanbegovic, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Bente Lykke Sørensen, Chef for Bystrategi, Aarhus Kommune
Bo Anders Olesen, Direktør, JJO Investment Aps
Bo Libergren, Regionsrådsformand
Britta Bitsch, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Camilla Eva Jørgensen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Claus Behrendsen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Claus Svold, Børn- og ungedirektør, Vejle Kommune
Dan Arnløv Jørgensen, 1. viceborgmester, Vejle Byråd
Flemming Hoff, Adm. direktør, Kirk Property A/S
Hanne Hautop, Rektor, Rosborg Gymnasium
Hanne Lund, Formand, Give Handel og Erhverv
Hans Hoffensetz, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Henriette Ellerman-Kingombe, Privatsekretær, Hoffet
Henrik Gjørup, Retspræsident
Jan Bjørn, Rektor, Politiskolen
Jan Hessellund, Direktør, Billund Lufthavn
Jens Find, Direktør, Unik System Design
Jens Mejer Pedersen, Rektor, UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole
Johannes Lundsfryd Jensen, Borgmester Middelfart Kommune
Jørgen Andersen, Innovationsdirektør, Dandy Business Park
Kenneth Fredslund Petersen, Folketingsmedlem
Klaus Eskildsen, Adm. direktør, Dan Cake A/S
Knud Erik Langhoff, Borgmester, Kolding Kommune
Lars Petrowsky, Formand, Business Vejle
Lars Schmidt Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Leif Rye Hauerslev, Direktør, FGU Trekanten
Line Mosfelt Direktør, Jelling Musikfestival
Mads Hartlev Jansen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Marianne Fyhring Johansen Bestyrelsesformand, Restaurant Lyst
Marina V. Christensen, Udviklingsleder, Vejle Kommune
Martin Jensen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Martin Sikær Kristensen, 2. viceborgmester, Vejle Byråd
Mette Ejby Pallesen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Michael Hein Petersen, Byrådssekretær, Vejle Kommune
Mie Ravn, Borgmestersekretær, Vejle Kommune
Niels Flemming Hansen, Medlem af Europaparlamentet
Per Olesen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Pernille Flarup, Personale- og driftschef, Hoffet
PET
Rune Bønnelykke, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Sofie Plenge, Kultur- og sundhedsdirektør, Vejle Kommune
Steen Bagger-Sørensen, Bestyrelsesformand, Bagger-Sørensen & co
Søren Broch, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
Thomas Dietz, Beredskabschef, Vejle Kommune
Torben Elsig-Pedersen, Byrådsmedlem, Vejle Kommune
