Du kender det sikkert godt.
Du sidder på en hyggelig café og nyder lyden af klirrende kopper og dæmpet snak.
Du bestiller en espresso, og kort efter kommer tjeneren med den lille, dampende kop – og et glas koldt vand ved siden af.
Måske har du aldrig tænkt over, hvorfor der ofte medfølger et glas vand, men det giver mediet Ouest-france nu svar på.
Gavner smagen
En mundfuld vand før kaffen kan virke ubetydelig, men faktisk kan den både rense dine smagsløg og fjerne spor af tidligere smagsindtryk.
Det vil medføre, at du lettere kan opfange espressoens fine nuancer og komplekse aromaer.
Derudover er det værd at nævne, at koffein har en vanddrivende effekt, der kan føre til dehydrering. Et glas vand il kaffen kan derfor være med til at opretholde kroppens væskebalance.
Stammer fra Italien
Traditionen stammer fra Italien, hvor espressoen er yderst populær. I Italien er et glas vand ved siden af kaffen lig med respekt og gæstfrihed.
Dermed står det klart, at det lille glas vand, som man ofte får sammen med kaffen, tjener flere formål. Det forbereder dine sanser, støtter kroppens væskebalance og værner om italiensk kultur.
Så næste gang du får serveret en espresso med et glas vand, bør du sætte pris på den lille detalje.
