Hvis du troede, at brød var fjenden i din jagt på en sundere livsstil, så tænk om igen. Rugbrødet er nemlig blevet udråbt som en sand helsebombe. Ikke alene kan det hjælpe dig med at smide de ekstra kilo, men det kan også holde dit kolesteroltal i skak.
Det skriver det britiske medie Express.
Ifølge den Spanske Ernæringsfond er rugbrød en af de mest gavnlige typer brød, du kan vælge. Hvorfor? Det er lavt på fedt – kun 3,3 gram pr. 100 gram – og er spækket med fibre, der både holder dig mæt længere og forbedrer din fordøjelse.
Og fordelene stopper ikke der. Rugbrød hjælper også med at reducere LDL-kolesterol, også kendt som "det dårlige kolesterol", hvilket kan forebygge hjerte-kar-sygdomme.
Det er desuden fyldt med fosfor, der styrker knogler og tænder, samt essentielle mineraler som jern, calcium og selen. Som en bonus er rugbrød også et hit i vegetariske og veganske diæter, da det booster immunforsvaret og sætter skub i stofskiftet.
Derudover er den type surdej, som bruges til at bage det, fyldt med mælkesyrebakterier, der arbejder på højtryk for at forbedre din tarmflora og stabilisere blodsukkeret.
Ifølge forskere fra University of Eastern Finland kan disse bakterier også spille en rolle i at regulere insulinmetabolismen.
Så næste gang du står foran brødhylden, så vælg rugbrødet. Dit helbred vil takke dig – og din mave vil også!
