Den Danske Spiseguide har siden 1978 fremhævet Danmarks bedste gastronomiske oplevelser og fungerer som en værdifuld guide til landets fineste mad- og vinoplevelser.
Søndag den 27. oktober skulle det på HimmerRiget i Farsø afgøres, hvem der skulle rende med Den Danske Spiseguides pris 'årets restaurant' anno 2024.
Guldet endte i Aarhus, hvor Frederikshøj løb med sejren foran et stærkt felt, bestående af Parsley Salon i Hellerup, TreeTop i Vejle, Falsled Kro i Millinge samt Formel B og Connection by Alan Bates i København.
Det skriver Århus Stiftstidende.
Frederikshøjs stjernekok, Wassim Hallal, udtrykte stolthed over at blive nomineret og glæde over prisen, som også markerer anerkendelsen af hele holdet på restauranten.
I et interview med Jyllands-Posten før prisuddelingen understregede kokken sin dedikation til det danske publikum: ”Jeg vil helst have gæster fra Danmark, resten af Skandinavien og Tyskland. Jeg har ikke brug for at blive alt for internationalt kendt… Jeg er vild med dem, der har sparet op til at kunne komme på Frederikshøj,” fortalte han.
Prisen som 'Årets Restaurant' bliver et nyt trofæ i Frederikshøjs imponerende samling.
Udover de to Michelin-stjerner er Wassim Hallals frokostrestaurant, ANX, allerede hædret med en Bib Gourmand i den franske gourmetguide.
Frederikshøj var desuden nomineret til 'Årets Dessert' og modtog også nomineringer for 'Årets Wait&See-Next' med Esther Lock-Hansen samt flere anerkendelser til holdet.
Den Danske Spiseguide har siden 1978 fremhævet Danmarks bedste gastronomiske oplevelser og fungerer som en værdifuld guide til landets fineste mad- og vinoplevelser.
